2 × PIZZA CLÁSICA
Sin cebolla · bolsa 1EN PREPARACIÓNCuaderno de servicio · ZestiaEl servicio,
El servicio,
por dentro.
Lo que ocurre entre una compra, una llamada y un pedido bien entregado. Guías para controlar gastos, cuidar el margen y coordinar mejor el servicio.
Buscar mi próximo paso Guías de Zestia para restaurantes
Empieza por lo que te pasa
Tres problemas. Un siguiente paso.
01 / TELÉFONOEl teléfono suena.
La comanda llega.
Ya tienes Glovo.
El teléfono suena.
Nadie puede cogerlo.
Aprende a medir lo que queda sin atender y a valorar los pedidos recuperados.
Medir las llamadas perdidas ↗ 02 / COCINALa comanda llega.
Empiezan las preguntas.
Qué información necesita el pase y cómo probar una pantalla de cocina.
Ordenar el trabajo de cocina ↗ 03 / CANAL PROPIOYa tienes Glovo.
¿Qué aporta Zestia?
Valora teléfono, web propia, cocina y reparto con los costes de tu restaurante.
Entender cuándo encaja ↗Lecturas para llevar al servicio
Más guías, menos improvisación.
Pedidos por teléfono: confirmar bien antes de cocinar
«Dos iguales, pero uno sin cebolla y el otro con la salsa aparte». Una frase perfectamente natural puede ser difícil de convertir en una orden de cocina si no se aclara a qué producto pertenece cada cambio. El riesgo aparece cuando la conversación termina y cada persona ha entendido una versión dist
Productos agotados: una carta que todo el equipo comparta
Se termina un producto. Cocina lo sabe, recepción todavía no y la carta que consulta el cliente sigue mostrándolo. La siguiente llamada obliga a explicar que aquello que parecía disponible ya no puede servirse. El agotado en sí no siempre es evitable; la contradicción entre canales sí merece un proc
Qué pedir en una demo de software para tu restaurante
Una demostración con un pedido sencillo puede enseñar una herramienta, pero no necesariamente cómo encaja en tu restaurante. Las decisiones más importantes suelen aparecer cuando algo cambia: un producto se agota, el cliente corrige la dirección o cocina no puede cumplir la primera hora solicitada.
Recogida y domicilio: dos promesas que no conviene mezclar
Un cliente quiere recoger, otro necesita reparto y ambos preguntan cuánto tardará el pedido. Responderles con el mismo tiempo por costumbre puede esconder dos recorridos distintos. Uno termina en el mostrador; el otro necesita preparación, salida y desplazamiento.
Recogidas a la misma hora: organiza las franjas sin improvisar
Varias personas reciben la misma respuesta: «lo tendrás en veinte minutos». Los encargos se acumulan y, poco después, todos llegan al mostrador casi a la vez. La dificultad no es solo preparar comida; también hay que localizar pedidos, cobrar cuando corresponda y entregar sin confusiones.
Reparto propio: agrupar pedidos sin perder de vista la hora prometida
Dos pedidos van a una zona parecida y parece lógico que salgan juntos. Sin embargo, uno está preparado y el otro tardará todavía. Si el primero espera demasiado, la agrupación puede dejar de tener sentido para su compromiso de entrega.
Tu carta en PDF informa, pero ¿permite terminar un pedido?
Un cliente abre la carta, encuentra una pizza que le gusta y quiere pedirla. A partir de ahí puede tener que buscar el teléfono, preguntar por el tamaño, aclarar el reparto y esperar una confirmación. El documento ha cumplido su función informativa, pero todavía no existe un pedido.
¿Por qué usar Zestia si mi restaurante ya trabaja con Glovo?
Descubre cómo Zestia aporta canal propio, atención telefónica y pedidos conectados con cocina aunque uses Glovo. Compara costes, reparto y encaje con ejemplos.
Cuánto cuestan las llamadas perdidas en un restaurante y cómo recuperar pedidos
Mide las llamadas perdidas de tu restaurante, estima su impacto con datos y organiza la recuperación de pedidos con teléfono, web, cocina y reparto conectados.
Pásalo a la práctica
Trabaja con tus propios datos.
Recursos de Zestia para pasar de “creo que mejoraría” a una prueba que puedas valorar.
Ahora, tu restaurante
Quiero verloLe damos forma con tu carta y tu equipo.
Una demo para recorrer tus llamadas, pedidos, cocina y entregas. Consulta la propuesta y las promociones vigentes.