Cuaderno de servicio · Zestia

El servicio,
por dentro.

Lo que ocurre entre una compra, una llamada y un pedido bien entregado. Guías para controlar gastos, cuidar el margen y coordinar mejor el servicio.

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Lecturas para llevar al servicio

Más guías, menos improvisación.

Cocina y coordinación

Cambios de última hora: cómo evitar preparar dos versiones

El pedido ya está en marcha y el cliente vuelve a llamar: quiere quitar un producto y añadir otro. Recepción escribe la modificación, pero cocina conserva la primera instrucción. Minutos después aparecen dos versiones y nadie tiene claro cuál debe salir.

Web y venta directa

Canal propio y marketplaces: cómo repartir mejor tus pedidos

Tu restaurante recibe pedidos desde una plataforma externa y algunos clientes ya conocen el nombre del local. ¿Tiene sentido ofrecerles también una vía directa? La decisión no tiene por qué plantearse como una guerra entre canales. Primero conviene entender qué aporta cada uno y qué trabajo exige.

Telefonía y atención

Clientes en otros idiomas: confirmar sin adivinar

Un cliente entiende parte de la carta, pero no sabe explicar cómo quiere la recogida. El restaurante reconoce unas palabras y completa el resto por intuición. La conversación puede sonar cordial y, aun así, terminar sin un acuerdo suficientemente claro.

Telefonía y atención

Cómo devolver llamadas perdidas sin duplicar contactos

Termina el pico de trabajo y aparecen varias llamadas perdidas. Un compañero empieza a devolverlas, otro hace lo mismo desde otro teléfono y una tercera persona ya está tomando el pedido del cliente que acaba de volver a llamar. Hay voluntad de recuperar la atención, pero falta un criterio compartid

Gestión y mejora

Cuando el gerente es el único que sabe qué está pasando

Todo el mundo pregunta a la misma persona. Dónde está un pedido, qué cliente llamó, quién lleva una entrega o si se aceptó un cambio. El gerente conoce las respuestas, pero dedicar el servicio a transmitirlas le impide atender otras decisiones.

Ahora, tu restaurante

Le damos forma con tu carta y tu equipo.

Una demo para recorrer tus llamadas, pedidos, cocina y entregas. Consulta la propuesta y las promociones vigentes.

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